Harissa du Cap Bon Tucal – 70g

L’harissa est une pâte de piment fort à base de poivrons rouges rôtis, de piments serrano, d’ail et d’autres piments forts ainsi qu’un mélange d’épices et d’herbes. Cette pâte aromatique chaude, épicée et parfumée, est largement utilisée dans la cuisine d’Afrique du Nord et du Moyen-Orient comme condiment, ou mélangée à de l’eau ou du jus de tomate pour parfumer les ragoûts, les soupes ou le couscous.